Una dieta depurativa è un regime alimentare volto ad esaltare l’eliminazione delle sostanze tossiche presenti nel sangue, tramite una scelta ponderata dei cibi. Seguendo una corretta alimentazione è infatti possibile coadiuvare i naturali processi di detossificazione dell’organismo. Una dieta depurativa dovrà quindi basarsi sul consumo di alimenti di facile digestione, poveri di grassi e soprattutto di proteine. Le scorie azotate derivanti dal metabolismo epatico vengono eliminate attraverso l’emuntorio renale e sono proprio questi organi a sobbarcarsi la maggior parte dell’attività detossificante. Il fegato viene messo a dura prova dagli eccessi alimentari ed il suo iperlavoro finisce col rallentare l’attività metabolica dell’intero organismo. Inoltre, se la quantità di tossine da metabolizzare è eccessiva, la sua capacità depurativa si satura e tali sostanze permangono in circolo.
Oltre a ridurre l’introito proteico e contenere gli apporti calorici, una dieta depurativa deve promuovere l’ottimale funzionalità epatica, fornendo al fegato tutti i substrati necessari a sostenere i vari processi di detossificazione. In generale, tali sostanze si trovano nei vegetali e negli alimenti integrali, ma anche in quelli animali come uova e pesce, che – anche se con una certa moderazione – devono comunque essere consumati regolarmente. Vi sono poi vegetali dotati di una specifica attività “epatoprotettiva”: carciofo, boldo e cardo mariano promuovono la funzionalità epatica, favorendo la secrezione biliare. Una dieta depurativa deve facilitare l’eliminazione delle tossine per via urinaria e fecale; a tale scopo risultano utili i cibi diuretici da un lato e quelli ricchi di fibra/lassativi dall’altro. Per scoprire come depurare il tuo organismo, vieni a trovarci in Farmacia!
